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-CONTENTS-

◆ ご 挨 拶 ◆

ご近所ランチ・ディナー

カサ・ヤンゴ

杏’s café

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同心居(とんしんじゅ)

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野山北・六堂山公園

博物館・植物園めぐり

東京都薬用植物園

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都立小金井公園

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江戸・東京たてもの園

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コラム

小平ブルーベリー物語

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パン

アベイユ

シュシュ

こだわりのコーヒーでカフェイストに

つの笛

コーヒーと音楽。ほんの短時間であっても、この2つを楽しむことができると、生活に豊かさと潤いが出る。マスターの金城利通さんは30年前、近隣の人たちにささやかな豊かさと潤いを提供しようと「つの笛」をオープンさせた。当時は、東京交響楽団のホルン奏者との二足のわらじ。次第に、コーヒーへの比重が大きくなってきて、今は交響楽団時代の人脈を生かして、お店にプロの音楽家を迎えてコンサートを開くという形で、音楽キャリアを生かしている。ゆったりとした店内でコーヒーを味わいながら音楽を楽しむというぜいたくな時間に、日ごろの忙しさを忘れることができる。

「日々の生活の中にコーヒーを取り入れて、楽しみを広げていただきたい」というのが、金城さんの願い。コーヒーを楽しめる人を、このお店では、ピアニストやバイオリニストに習って、「カフェイスト」と呼んでいる。多くの人に、コーヒーを楽しんでもらうには、質の高いコーヒーを提供しないといけない。そのため、豆は手作業でひと粒一粒をチェックし、不良の豆はすべて取り除いている。もちろん、自家焙煎。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀]にも出演した伝説の自家焙煎家・田口護氏直伝の技術だ。

店内でコーヒーを楽しむのもいいが、カフェイストは、もう一歩進んで、厳選された豆を購入して家でもコーヒーを楽しんでいただきたい。コーヒーのおいしい淹れ方は、金城さんがていねいに教えてくれる。

自家焙煎珈琲豆屋 つの笛※Ⅰ街区サブエントランスより徒歩6分・約450m

住所:小平市花小金井1-2-20 電話:042-451-6343
営業時間:10:00~18:00
定休日:木曜日
アクセス:西武新宿線花小金井駅北口から徒歩3分

※掲載の情報は2015年8月現在の内容となります。

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