2022.08.19
＃鮎の塩焼き＃天然のクーラー
涼風が心地よく吹き抜ける川床
京の奥座敷「貴船川床」
東京の友人が京都へ来るというので、一度行ってみたかった「京の奥座敷」貴船でのランチへ。鴨川の源流、山あいの集落を流れる貴船川の、その真上に「川床」が設えられています。手が届きそうなくらい渓流に近く、座るだけですっと汗がひくような涼しさ。こんな自然に囲まれた特等席でお食事をいただけるのも、真夏の京都の楽しみです。
塩で水の流れを描いた鮎料理
運ばれてきたのは、鮎の塩焼き。オーダー後に活締めされ、焼き上げられるそうです。早速いただくと、鮎の香りとうまみが口いっぱいに広がって、なんとも幸せ。貴船川の流れを塩で描いたアートな盛りつけも印象的です。
渓流と緑に癒される
目の前に広がる滝の風景と、岩を打つ水の音、川をわたる風、青葉の木漏れ日、そしておいしいお料理。五感すべてで「涼」を味わえます。暑い夏を抜け出して別世界へ行ける。これも京都住まいの良さですね。
夏の名物 鱧を中心とした美しいお料理
貴船荘
（きぶねそう）
（きぶねそう）
- 所在地
- / 京都市左京区鞍馬貴船町50
- 交通
- / 叡山電鉄「貴船口」駅より徒歩約30分
※掲載の写真、内容は取材当時（2022年8月）のものです。
