スマイラボ｜三菱地所グループの暮らしに関する研究室～マンションの新しい暮らし方～

#88 一人暮らしのキッチン

一人暮らしだけれど、キッチンで料理を楽しみたい。そう思っている人は結構いるかもしれません。ある程度の年齢を重ね、自分の好みも知り尽くし、キッチンで料理をしながら一人の時間を楽しむような人を想定してキッチンのある暮らしを考えてみました。

50歳後半、毎日ハードなスケジュールをこなすものの、休みの日や早く帰れた平日の夜は料理をしながらお酒を傾けるのが楽しみ。たまには友人を招いて気のおけない時間を一緒に過ごしたりもします。
下の絵をごらんください。コンパクトな大きさのキッチンに小さなカウンターを置いて、座って料理をし、食べながら料理をします。チーズを切ったり、ちょっと漬物を切ったり、スープを長い時間かけて煮込みながらと、キッチンで過ごすのです。

ここではコンロをダイニングテーブルに組み込みました。2口のIH、一人の料理なら十分ですし、それでも足りない時はカセットコンロや卓上IHなどを使ってもいいでしょう。カウンターの上にはこだわりの調味料や旅先で買った思い出の調理道具などもおいて、人が来た時にはそんな旅先の話で盛り上がるのも悪くありません。思い出の写真や好きな本なども置いておくのもいいでしょう。こだわりの道具や好きなお酒に囲まれてみてはどうでしょうか。
一人暮らしのキッチン、小さくても快適なキッチン。いかがでしょう。みなさんのご意見をお寄せください。

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